Am 25. Juni ab 11:00 Uhr lädt die Bäckerei Wildbadmühle aus Wittlich zum Tag der offenen Backstube ein. Das Angebot richtet sich natürlich zuerst an Endverbraucher, die Bäckerkollegen sind aber ausdrücklich ebenfalls eingeladen. Und die Brüder Sascha und Holger Linden haben in ihrer topmodernen Tagesproduktion einiges zu zeigen. Die Backstube ist unter anderem Referenzbetrieb der Firmen Heuft, Icecool und König. Außerdem hat Sascha Linden viele Kleingeräte entwickelt, die seinen Bäckern und Konditoren das Leben leichter machen. Wenn Sie also in den nächsten Jahren eine Backstube bauen möchten, sollten Sie
• erstens einen Besuch der Wildbadmühle am 25. Juni einplanen und
• zweitens die Juli-Ausgabe des Back Journal lesen, in der wir den Betrieb vorstellen.
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