Zum Tag des Deutschen Brotes wird Dr. Katarina Barley, Vizepräsidentin des Europäischen Parlaments und Mitglied des SPD-Parteivorstandes, zur Brotbotschafterin 2026 ernannt. Im Rahmen einer Festveranstaltung in Berlin am 6. Mai übernimmt sie das Ehrenamt von ihrem Vorgänger ZDH-Präsident Jörg Dittrich.
Bereits zuvor überreichte Roland Ermer, Präsident des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks, dem Bundeskanzler Friedrich Merz den traditionellen Brotkorb zum Tag des Deutschen Brotes. Dieser symbolische Akt verdeutlicht die Einzigartigkeit der deutschen Brotkultur. Den Empfang im Bundeskanzleramt nutzte Ermer, um die neuen Zahlen aus der Ausbildungsstatistik im Bäckerhandwerk zu präsentieren. Laut Zentralverband ist die Zahl der Auszubildenden um 11,9 Prozent auf insgesamt 11.389 gestiegen. 4.593 junge Menschen erlernen aktuell den Bäckerberuf, im Bäckereifachverkauf sind es gegenwärtig 6.668 Auszubildende.
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