Wie die Gewerkschaft Nahrung-Genuss- Gaststätten (NGG) mitteilt, hat sie sich mit dem Verband Deutscher Großbäckereien auf einen Tarifabschluss für die Beschäftigten der Brotindustrie im Osten Deutschlands geeinigt. Die Beschäftigten erhalten demnach eine Lohnsteigerung von insgesamt 6,76 Prozent innerhalb von 13 Monaten. Ihr Lohn steigt zum 1. Juli 2024 um 5,6 Prozent und zum 1. Februar 2025 um weitere 1,1 Prozent. Mit der Lohnerhöhung zum 1. Februar 2025 erhalten Facharbeiter ein monatliches Lohnplus von 243 Euro. Auch eine Inflationsausgleichsprämie in Höhe von 600 Euro netto wurde vereinbart. Azubis erhalten neben einer Erhöhung von 100 Euro auch die Inflationsausgleichsprämie in voller Höhe.
Das Tarifgebiet Brotindustrie Ost ist nach Auskunft der Gewerkschaft stark von Harry-Brot und Lieken dominiert. Harry als Deutschlands größter Backwarenbetrieb produziere im Tarifgebiet in Berlin, Wiedemar und Osterweddingen. In diesem Tarifgebiet seien fast 3.000 Beschäftigte von dem Tarifvertrag betroffen.
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