Die Vereinigung der Backbranche (VDB), genauer die Landesgruppe Sachsen/Thüringen, plant am 3. und 4. Juni 2024 eine zweitägige Exkursion. Ziel ist die Schapfenmühle. Ein Betrieb, der bereits auf 570 Jahre Unternehmensgeschichte zurückblickt und 1452 zum ersten Mal urkundlich erwähnt wurde. Los geht es am 3. Juni 2024 um sechs Uhr mit dem Reisebus von der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen in der Clemens-Müller-Straße 2 in Dresden. Drei Standorte sollen im Laufe des Tages besichtigt und die Firmenhistorie nähergebracht werden. Nach einem gemeinsamen Abendessen und einer Übernachtung im Hotel geht es am nächsten Tag weiter ins Brotmuseum „Brot und Kunst“ in Ulm. Gegen 20 Uhr ist die Ankunft in Dresden geplant.
Die Teilnehmeranzahl ist begrenzt. Anmeldungen, die Namen, Betrieb und Tätigkeit enthalten sollten, schicken Sie bitte per E-Mail bis zum Freitag, den 17. Mai 2024 an andre.bernatzky@baeckersachsen.de. Die Teilnahmegebühr liegt für VDB-Mitglieder bei 100 Euro pro Person, für Nicht-Mitglieder bei 150 Euro.
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