Die VDB Landesgruppe Berlin-Brandenburg veranstaltet am 17. Juni 2025 im Meistersaal der Bäcker-Innung Berlin (Seydlitzstraße 5, 12247 Berlin-Lankwitz) einen Fachvortrag zum Thema Kältetechnik. Jörg Ungermann, Geschäftsführer und Leiter R&D der Firma Wolfram Ungermann System-Kälte USK GmbH & Co. KG, wird als Referent vor Ort sein. Die Veranstaltung beginnt um 16 Uhr.
Der Vortrag widmet sich folgenden Themen:
- Aktuelle Trends und Technologien in der Bäckerkälte
- Flexibilisierung der Produktion und Reduzierung der Nachtschicht
- Kälteführungen und Prozesse
- Technik und Energieverbrauch
- Hygiene im Kühlraum
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