Die Dortmunder Bäckerei Bäckermeister Grobe (66 Fachgeschäfte, ca. 750 Mitarbeiter) hat seit kurzem zwei Brotschneidemaschinen von Jac im Einsatz. Sie testet die Varia Pro 800 mit der Perspektive, alle Fachgeschäfte damit auszustatten. Wir haben das Back-Café am Stammsitz besucht und uns angesehen, wie es mit den Maschinen läuft. Die komplette Reportage lesen Sie im Back Jounral 9/2024, ein Klick auf das Youtube-Bild unten startet das Video:
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