Liebe Bäcker, immer wieder lässt sich dieses Phänomen beobachten: Auf den ersten Blick ist der Bäckereibetrieb tipptopp gepflegt und hygienisch einwandfrei. Doch schaut man genauer hin, hat man manchmal das Gefühl, das Geld oder der Sinn für den gepflegten Auftritt einer Backstube reicht nur bis vor die Tür des Pausenraumes. Dabei wissen Sie doch alle nur zu gut, dass ein angenehmes Betriebsklima bei den Kollegen anfängt. Und wenn diese sich benachteiligt und nicht wertgeschätzt fühlen, wirkt sich die negative Arbeitshaltung auch auf die Kunden aus. Es heißt also: Nicht an den falschen Stellen sparen, sondern Wertschätzung und Hygienebewusstsein demonstrieren, indem Sie den Pausenraum der Mitarbeiter nicht stiefmütterlich behandeln.
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