Am Ende hat es dann trotz toller Leistung nicht ganz für das Bäckerhandwerk gereicht: Beim großen Finale des Snack Star Branchen-Wettbewerbs in Bad Essen sicherten sich Kateryna Drankova und Jenny Pfob vom Berufskolleg Rheine mit ihrer Kreation Power Gem den dritten Platz. Ganz oben auf dem Treppchen landete Julian Kunz, der die begehrte Nachwuchstrophäe von Homann Foodservice für die Gastrobranche eroberte. Ausbildungsbetriebe des Teams Bäckerhandwerk sind Essmanns Backstube und die Bäckerei Verspohl – beide aus Altenberge bei Münster in Westfalen.
Das Finale des Homann Snack Star wird als „Branchen-Battle“ ausgetragen: Die besten Nachwuchskräfte aus Metzgerei, Gastronomie und Bäckerhandwerk treffen in Bad Essen aufeinander. Vorher gilt es Fachjury und Internet-Community mit dem eigenen Snackkonzept zu überzeugen. Homann Foodservice unterstützt den Wettbewerb nicht nur mit Produktkörben, sondern auch durch Bereitstellung umfanfgreicher Schulungsunterlagen zum Thema Snack, mit denen die Betriebe gut einen internen Wettbewerb der Nachwuchskräfte organisieren können. Mehr zum Thema unter www.homann-snackstar.de.
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