Vom 18. bis 23. Mai 2026 findet die Woche der offenen Backstuben in Berlin und Brandenburg statt. Hinter die Kulissen geschaut werden kann in diesem Jahr in zwölf Bio-Bäckereien. Laut Pressemitteilung der Bio-Bäcker Berlin-Brandenburg sind über 30 Veranstaltungen geplant, diese stehen unter dem Motto „Schauen, Riechen, Fühlen und Schmecken“. Interessierte können unter anderem an Betriebsführungen teilnehmen und in Kursen und Workshops praktische Erfahrungen sammeln. Mit besonderen Angeboten für Kinder und Jugendliche adressieren die teilnehmenden Bäckereien speziell die nachfolgende Generation. So bietet etwa die Berliner Bäckerei Beumer & Lutum eine Backstubenführung mit einem Azubi an und gibt Einblicke in das Berufsbild und die Ausbildung. Weitere Informationen zum Programm und zur Anmeldung finden Sie hier.
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