Kunden verlangen umweltfreundliche Angebote, Bäcker suchen nach wirtschaftlichen Lösungen: Bei Verpackungen treffen zwei gegensätzliche Interessen aufeinander. Aber es gibt Wege aus der Bredouille.
Ein Brötchen „auf die Hand“ für Kinder oder Enkel des Kunden ist Alltag in Bäckereien. Gleichzeitig ist es ein Sonderfall, denn nur in dieser Situation geben Sie Ihre Waren unverpackt über die Theke. Alle anderen Artikel werden in irgendeinem Behältnis verkauft, sei es in Tüten, Beuteln oder Bechern. Lesen Sie hier mehr …
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