Die vergangenen Wochen zeigen, wie breit das Spannungsfeld geworden ist, in dem sich die globale Kaffeebranche bewegt. Während in Dubai der teuerste Kaffee der Welt für 1.000 Dollar pro Tasse als Luxusartikel über die Ladentheke geht, setzen deutsche Discounter mit massiven Nachlässen neue Preissignale. Gleichzeitig protestieren Aktivisten in Berlin gegen die Preispolitik der Café-Kette LAP Coffee – ein Stellvertreterkonflikt um die Seele des urbanen Kaffeegeschäfts. Zugleich geraten mit Nestlé, Dallmayr und Starbucks gleich drei Branchengiganten wegen mutmaßlicher Verstöße gegen das Lieferkettengesetz in die Schlagzeilen. Das Jahr 2025 machte deutlich, dass der Wert des Kaffees und die Verantwortung entlang seiner Lieferketten neu austariert werden müssen. Denn während sich Verbraucher über sinkende Preise freuen, stehen Röster und Anbieter zwischen Kostendruck, Qualitätsanspruch und sozialer Verantwortung. Die Botschaft an die Branche ist klar: Kaffee ist längst mehr als ein Genussmittel – er ist zum Prüfstein für Haltung, Ethik und Innovationskraft geworden.
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