Kommentare

Wollen wir das Jahr mit einer frischen Weisheit beginnen? Bereit? Los geht’s: „Das Einzige, was bleibt, ist die Veränderung.“ An dieser Stelle bitte erst in zehn bis zwölf Minuten weiterlesen,...

Schönheit liegt im Auge des Betrachters. Das gilt auch und gerade für Übernahmen im Bäckerhandwerk. In der Regel finden Chefin und Chef ihren Betrieb wunderschön, Käufer teilen diese Ansicht nicht...

Die Bäckerei Max Hünsche aus Puchheim hat sich angesichts der bevorstehenden Kommunalwahlen eine pfiffige Marketingmaßnahme einfallen lassen: Die insgesamt sechs Kandidaten für das Amt des Bürgermeisters können dem Bäcker Ihr...

„Bäckerhandwerk wird in den Ausnahmekatalog für die Sonntagsarbeit aufgenommen!“ So freute sich im April 2025 nicht nur unser Portal „Bäckerwelt“, als nach der Bundestagswahl der Koalitionsvertrag von CDU, CSU und...

Den Kommentar dieser Woche möchte ich einem Menschentyp widmen, den kaum jemand leiden kann. Die Rede ist vom Nörgler, der natürlich in männlicher wie in weiblicher Form auftreten kann. Auf...

Vorausschauende Wartung ist ein in anderen Branchen erprobtes Konzept moderner In- standhaltung. Maschinen melden ihren Wartungsbedarf selbst, ungeplante Stillstände sollen der Vergangenheit angehören. Für Handwerksbäcker klingt das attraktiv. In der...

Siege haben viele Väter, Niederlagen sind Waisen. Schaut man sich die aktuellen Ausbildungszahlen an, dürfte es im Bäckerhandwerk gerade einige Vaterschaftsstreitigkeiten geben. Es kommen schließlich einige Akteure als stolze Erzeuger...

Neues Jahr, neues Glück. Bäcker sind ja grundsätzlich positiv denkende Menschen, und deshalb freuen wir uns darauf, Sie durch ein herausforderndes Jahr 2026 begleiten zu dürfen. Sollte es doch einmal...

Wie Sie ja vielleicht wissen, verzichte ich aus Gründen der mentalen Stabilität weitgehend auf den Konsum von Nachrichtensendungen. Neulich habe ich leichtsinnigerweise mit diesem Grundsatz gebrochen und – Patsch –...

Wenn Sie in der Adventszeit beizeiten zu gute Laune haben, nehmen Sie doch mal den Fall Tchibo gegen Aldi genauer unter die Lupe. Im Prinzip geht es darum: Tchibo wirft...

13,6 Prozent der Azubis litten 2024 an einer psychischen Erkrankung. Das fand die IKK Classic nach aktuellen Auswertungen heraus. Mentale Beschwerden belegen laut der Krankenkasse Platz zwei der häufigsten Krankheitsursachen...

In der Diskussion rund um den Klimaschutz geht es immer wieder um Kipppunkte. Gemeint sind Schwellenwerte, nach deren Überschreitung es kein Zurück mehr gibt. Die darauffolgenden Veränderungen verstärken sich oft...

Morgens, halb acht in der Bäckerei: Die Schlange reicht bis nach draußen, Brötchentüten rascheln – und schlaftrunken murmelt jeder zweite Kunde: „Und einen Kaffee dazu, bitte.“ Kaffee ist für viele...

Das sogenannte Entlastungskabinett hat getagt und viel versprochen. Ein milliardenschweres Entlastungspaket, das die Bürokratie in Deutschland drastisch reduzieren und Bürger wie Unternehmen entlasten soll, glaubt man den kühnen Worten der...

Es gibt da eine charmante wie treffende Überlegung: Wenn du doof bist, ist das genauso wie wenn du tot bist: Du selbst bekommst es nicht mit, nur für dein Umfeld...