Es ist offiziell, die insolvente österreichische Bäckerei Hubert Auer bleibt im Geschäft. Die Gläubiger haben den Sanierungsplan angenommen und von ehemals 16 Filialen bleiben zehn bestehen. Den Berichten des Österreichischen Rundfunks (ORF) zufolge wird die Bäckerei auch 25 von bisher 50 Mitarbeiten weiterbeschäftigen.
Die Bäckerei Hubert Auer war 2020 schon einmal in eine Krise geraten, konnte aber gerettet werden. Der 2023 verstorbene Unternehmensgründer Hubert Auer hat sein Unternehmen bereits 2005 verkauft. Zum Zeitpunkt des Verkaufs gehörten zum Betrieb 30 Filialen. Die Bäckerei Hubert Auer ist nicht zu verwechseln mit der ebenfalls in Graz ansässigen Bäckerei Martin Auer (40 Fachgeschäfte).
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