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Vapiano: Ex-Vorstand Bauer kauft 30 Standorte

Foto: Vapiano 2019

Vapiano: Ex-Vorstand Bauer kauft 30 Standorte Zwei Monate nach dem gestellten Insolvenzvertrag hat Vapiano einen Käufer für einen guten Teil seiner Restaurants gefunden. Das berichten diverse ...

Keine Prüfungsgebühren – Bäckerei setzt sich gegen Innung durch

Foto: succo / pixabay.com 2020

Keine Prüfungsgebühren – Bäckerei setzt sich gegen Innung durch Im Bereich der Handwerkskammer Trier hat sich eine Bäckerei mit ihrem Widerspruch gegen die Prüfungsgebühren einer Bäckerinnung durchgesetzt. Ob der ...

Perfekte Brötchen

Foto: DBZM Archiv 2020

Perfekte Brötchen Das Brötchen ist nach wie vor das A-Produkt der deutschen Bäcker. Um eine konstant gute Qualität zu gewährleisten, kommt es ...

„Wir hoffen noch, dass es zu Einigungen kommt“

Foto: analogicus / pixabay.com 2020

„Wir hoffen noch, dass es zu Einigungen kommt“ Karsten Hartwig, Geschäftsführer von Helmig und Partner, erklärt im Interview mit Verleger Trond Patzphal, wie mit Schäden in der Corona-Krise ...

Nächster Bäckerwelt Talk mit Carsten Rüger

Nächster Bäckerwelt Talk mit Carsten Rüger Krisenfinanzierung – und dann? Das Thema Finanzierung ist momentan allgegenwärtig. Die Politik ist bemüht, schnelle Lösungen zu bieten. Doch wie ...

Lambertz-Eigentümer Bühlbecker wird 70

Foto: Lambertz-Gruppe 2020

Lambertz-Eigentümer Bühlbecker wird 70 Prof. Hermann Bühlbecker, Alleingesellschafter der Lambertz-Gruppe, wird am 7. Juni 70 Jahre alt. Vor rund vierzig Jahren stieg er als ...

Dr. Oetker wächst um 4,5 Prozent: Treiber sind unter anderem Kuchen und Brötchen Die Dr. Oetker Unternehmensgruppe hat im Geschäftsjahr 2019 einen Umsatz von 3,4 Milliarden Euro erzielt. Das sind 4,5 Prozent mehr ...

Erfolgreicher Bäckerwelt Talk mit Hullimogulli

Erfolgreicher Bäckerwelt Talk mit Hullimogulli Am 28. Mai fand unser Bäckerwelt Talk zum Thema „Renitente Gäste freundlich, aber klar führen und dabei cool bleiben“ mit ...

Erster virtueller Messeplatz für die Backbranche

Erster virtueller Messeplatz für die Backbranche Lesen Sie hier die vollständige Meldung

Egger neuer CEO bei der Rondo-Gruppe

Foto: Rondo-Gruppe 2020

Egger neuer CEO bei der Rondo-Gruppe Nach einem umfassenden Auswahlverfahren hat der Verwaltungsrat der internationalen Rondo-Gruppe den 50-jährigen Felix Egger zum 1. Mai als neuen CEO ...

Italien: Tutto andra bene?

Foto: Benedikt Falz 2020

Italien: Tutto andra bene? Alles wird gut – so lautet das Mantra der italienischen Bevölkerung in der Corona Krise. Wirtschaftlich leidet das Land massiv. ...

Zu Besuch beim Heideröster

Foto: Monika Pütz 2020

Zu Besuch beim Heideröster Wenn Frank Prohl seinen Giesen-Trommelröster in Gang setzt und beispielsweise Premium-Robusta aus Indien röstet, breitet sich der Duft des Kaffees ...

Nächstes Corona-Opfer: Brinkhege stellt Insolvenzantrag

Foto: Dirk Waclawek 2009

Nächstes Corona-Opfer: Brinkhege stellt Insolvenzantrag Die Corona-Krise hat eine weitere Bäckerei in Schieflage gebracht: Das Osnabrücker Bäckereiunternehmen Brinkhege hat am 26. Mai die Insolvenz in ...

Hamburg feiert den Kaffee

Foto: Monika Pütz 2020

Hamburg feiert den Kaffee Der Andrang vom 29. Februar bis 1. März im Museum der Arbeit „Alte Fabrik“ war groß. Zum zweiten Mal fand ...

Wegen Corona: Sternenbäck beantragt Schutzschirmverfahren

Screenshot: Sternenbäck 2020

Wegen Corona: Sternenbäck beantragt Schutzschirmverfahren Die Bäckerei Sternenbäck mit Hauptsitz in Hechingen (Zollernalbkreis) ist in wirtschaftliche Schieflage geraten, berichtet die Südwest Presse. Das Familienunternehmen, das ...

Save our bakers: Fritsch unterstützt lokale Bäcker

Foto: Fritsch 2020

Save our bakers: Fritsch unterstützt lokale Bäcker Im März hat Fritsch mit der Social-Media-Kampagne #saveourbakers eine Initiative gestartet, die die Aufmerksamkeit auf die persönlichen Erlebnisse von Bäckern ...

Heiner Kamps wird 65

Foto: Bäckerwelt 2020

Heiner Kamps wird 65 Noch immer tragen mehr als 400 Filialen in Deutschland seinen Namen: Am 25. Mai feierte der Lebensmittelunternehmer und einstige Bäckerei ...

Hygiene, Kostenersparnis und besseres Backergebnis durch modernes Bäckereizubehör

Hygiene, Kostenersparnis und besseres Backergebnis durch modernes Bäckereizubehör Viele Bäckereien setzen auf Tradition und bekannte Lösungen in der Produktion der Backwaren. Dies ist auch absolut richtig! Es gibt ...

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