Kommentare

Ich mag kleine Anekdoten mit überraschender Wendung. Wie beispielsweise die von der Katze des Rabbis: Ein alter Rabbi hatte eine Katze, die ihm auf Schritt und Tritt folge. Weil er...

Neulich war ich bei einem großen deutschen Discounter einkaufen. Das mitgenommene Kind war, wie so oft, verschwunden – warum soll man mit vier Jahren auch bei Papa bleiben, wenn es...

Gut fünf Millionen Euro zahlen Deutschlands Bäcker – Innungsmitglieder wie -nichtmitglieder – jährlich an das „Förderungswerk für die Beschäftigten des deutschen Bäckerhandwerks“. Das Geld ist zweckgebunden und soll der Aus-...

Auf der virtuellen Biofach wurden jüngst neue Absatzrekorde für Bio-Produkte verkündet. Ihr Umsatz stieg 2020 auf insgesamt 14,99 Mrd. Euro. Einen Anteil daran wird sicher auch die Covid 19-Pandemie haben,...

Wann haben Sie das letzte Mal eine spontane Entscheidung getroffen? Einfach aus dem Bauch heraus ohne lange zu überlegen? Vorsichtig, kalkuliert, kritisch lautet die Devise in vielen Betrieben. Das ist...

Neulich besuchte ich die Geschäftsführerin einer Bio-Bäckerei. Die kultivierte Dame ist ein wirklich angenehmer Mensch und nimmt ihre Verantwortung für Umwelt und Mitarbeiter, ja selbst für die Lieferanten ernst. Der...

Wir haben uns testen lassen. Die Kollegen aus der Redaktion sind einzeln in einen gesonderten Raum gerufen worden und einige mit leichten Tränen in den Augen wieder hinausgekommen. Der Grund...

Wir stecken im zweiten Lockdown fest und leider hat die letzte Krisensitzung der Ministerpräsidenten mit der Kanzlerin keinen guten Weg aufgezeigt. So steuern wir direkt auf einen dritten Lockdown zu....

Als unsere Redaktion diese Ausgabe fertigstellte, versank Deutschland teilweise im Schneechaos. Von Mobilität konnte kaum die Rede sein und einige, die dem Wetter trotzen wollten, fuhren kurzerhand in eine Vollsperrung....

Sicher haben Sie im vergangenen Jahr in Ihren Geschäften alle Hygieneauflagen vorbildlich erfüllt. In den Cafés wurden außerdem von Ihren Mitarbeiterinnen penibel Listen geführt, wer wann an welchem Tisch gesessen...

Zugegeben, ich habe ein schlechtes Gewissen. In der zwölften Ausgabe der Bäcker Zeitung im vergangenen Jahr forderte ich an dieser Stelle auf, kreativ zu sein. Dabei ist das genauso, als...

Lebensmittel aus der Region erfreuen sich steigender Beliebtheit. Zum einen weil kurze Transportwege die Umwelt schonen, und zum anderen weil immer mehr Kunden wissen möchten, woher ihre Lebensmittel kommen. Bäcker,...

Net gschempft, isch g‘lobt g‘nuag. Dieser schwäbische Grundsatz scheint in vielen Bäckereien der Republik zu gelten. Geschimpft wird schnell, gelobt nur selten. Aber wahrscheinlich gibt es viel öfter einen Grund...

Im letzten Jahr habe ich Ihnen versprochen, dass man als Journalist gut daran tut, seine eigene Meinungsblase einmal zu verlassen, und eventuell einmal besser zuzuhören. Ich darf Ihnen verraten, ich...

Heute vor genau 202 Jahren erklang es zum ersten Mal: Das „Stille Nacht, Heilige Nacht“. Während der Christmette am Heiligen Abend in der Kirche St. Nikolaus in Oberndorf. Es muss...