Kommentare

Neulich habe ich wieder einen dieser Augenblicke erlebt, der mich hat fragen lassen, ob ich mich noch in der Gegenwart befinde – oder ob ich schon in der Zukunft angekommen...

Richard David Precht – manche halten ihn für den großen Philosophen unserer Zeit – hat die These aufgestellt, dass das Handwerk langfristig zu den Gewinnern im Wettbewerb gehören wird. In...

Bargeldhandling kostet – nicht nur den Obolus, den die Bank einstreicht. Die Kollegen an der Kasse könnten sich beim Wechselgeld verzählen. Am Abend steht zudem ein Kassensturz an, der ebenfalls...

Unruhig wippe ich hin und her, schaue links und rechts an den vor mir stehenden Leuten vorbei – in der Hoffnung, einen Blick auf die Eistheke am Ende der Warteschlange...

Zugegeben, in diesem Augenblick, in dem ich diese Zeilen schreibe, hat der Ausbildungsgipfel des Bäckerhandwerks in Weinheim noch nicht begonnen. Somit fällt es mir schwer, die Ergebnisse desselben zu bewerten....

Ich habe in letzter Zeit zwei beeindruckende Erlebnisse als Gast machen dürfen. Gemeinsam betrachtet zeigen sie sehr schön, dass gute Laune im Verkauf eine wunderbare Sache ist – aber nur,...

Kennen Sie diese penetrant gut gelaunten Zeitgenossen, die selbst beim Regen ins Schwärmen geraten? „Ach, diese herrlichen Tropfen, die so schön platschen – das ist so friedlich“, heißt es dann....

Der Bundestag hat am 3. Juni beschlossen, dass der Mindestlohn zum 1. Oktober auf zwölf Euro angehoben werden soll. Die Zustimmung des Bundesrats betrachten wir als Formsache, denn selbst die...

Die von der EU und den Grünen eingeleitete Ernährungswende trifft derzeit auf eine schwierige globale Großwetterlage. Durch den russischen Überfall auf die Ukraine kann diese ihre Funktion als Kornkammer der...

Die von der EU und den Grünen eingeleitete Ernährungswende trifft derzeit auf eine schwierige globale Großwetterlage. Durch den russischen Überfall auf die Ukraine kann diese ihre Funktion als Kornkammer der...

Es ist herrlich: Endlich zieren wieder frische, rot leuchtende Erdbeerkuchen die Theken der Bäcker. Dafür zu werben, ist wahrscheinlich gar nicht nötig, da allein die saftigen Früchte einladend genug sind....

Es ist schon ein paar Jahre her, da warb Aldi mit dem einprägsamen Slogan: „Qualität ganz oben, Preis ganz unten.“ Heute könnte man das etwas umformulieren: „Mindestlohn ganz oben, Preis...

Dass in diesem Jahr alles anders werden würde – besonders für die Bäcker –, war allen Beteiligten klar. Es ist wohl niemand davon ausgegangen, dass die Internorga einfach zurück in...

Direct Trade ist der Begriff der Stunde. Fast schon inflationär wird er verwendet und ist leider in vielen Fällen wenig aussagekräftig. Wer sich näher damit befasst, merkt schnell: Rechtlich geschützt...

Unter den Freunden des Zahlenwerks gibt es hin und wieder die Diskussion, welche Kennzahl denn nun die wichtigste ist. Manche blicken zuerst auf den Umsatz. Geht er rauf, scheint es...