Category: Newsletter

Newsletter 45/2020

Liebe Leserinnen,&nbsp;Liebe Leser,<br><br>der Bäckerwelt-Newsletter ist ein kostenloser Service für Mitglieder der Vereinigung der Backbranche (VDB) und Abonnenten der INGER Verlagsgesellschaft. Wenn Sie ihn nicht mehr beziehen möchten, finden Sie einen Abmeldelink am Ende dieser Mail oder auf <a href=”https://www.baeckerwelt.de” target=”_blank” rel=”noopener noreferrer” data-mce-href=”https://www.baeckerwelt.de”>www.baeckerwelt.de</a>.<br><br>Aktuelle Nachrichten stehen übrigens täglich auf <a href=”https://www.baeckerwelt.de” target=”_blank” rel=”noopener noreferrer” data-mce-href=”https://www.baeckerwelt.de”>www.baeckerwelt.de</a></span></div><!–#/html#–></td>
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<tbody>
<tr>
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<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
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<tbody>
<tr>
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<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><p><span style=”font-size: 1.1em;” data-mce-style=”font-size: 1.1em;”><strong>Inhalt</strong></span><br><br><strong>Allgemeine Nachrichten<br></strong><br><strong><a href=”#cra-9883061″ data-mce-href=”#cra-9883061″>1. Soforthilfe: Noch keine Klarheit für das Bäckerhandwerk – Großbäcker positionieren sich</a><br><a href=”#cra-5993661″ data-mce-href=”#cra-5993661″>2. Stabilisierungshilfe in Baden-Württemberg nun auch für Handwerksbetriebe</a><br><a href=”#cra-6039186″ data-mce-href=”#cra-6039186″>3. Dosenbrot: Bäcker findet Marktlücke</a><br><a href=”#cra-7172793″ data-mce-href=”#cra-7172793″>4. Bäko-Zentrale: Strehle übernimmt Vorstandsvorsitz</a><br><a href=”#cra-5531975″ data-mce-href=”#cra-5531975″>5. Neu in der Bäckerwelt-Mediathek: Snack around the clock mit Julia Grommes</a><br><br>Aus der Redaktion<br></strong><br><strong><a href=”#cra-9823505″ data-mce-href=”#cra-9823505″>6. Raus aus der Kunststofffalle</a><br><a href=”#cra-9001434″ data-mce-href=”#cra-9001434″>7. „Beifügen“ gesundheitsbezogener Angaben<br><br></a>Neues von der VDB<a href=”#cra-9001434″ data-mce-href=”#cra-9001434″><br><br></a><a href=”#cra-9001434″ data-mce-href=”#cra-9001434″></a><a href=”#cra-9001434″ data-mce-href=”#cra-9001434″>8. VDB bietet Guideline Bakery Equipment-Webinar an</a></strong><br></p><!–#/html#–></td>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-239496″ name=”cra-239496″ data-visible=”true”></a>
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<tbody>
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<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”2. Großer Stutenkerl für NRW-Ministerpräsident Laschet” id=”cra-9883061″ name=”cra-9883061″ data-visible=”true”></a>
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<tbody>
<tr>
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<table class=”columns twelve” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><h2><a href=”https://baeckerwelt.de/news/soforthilfe-noch-keine-klarheit-fuer-das-baeckerhandwerk-grossbaecker-positionieren-sich/” data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/soforthilfe-noch-keine-klarheit-fuer-das-baeckerhandwerk-grossbaecker-positionieren-sich/”>1. Soforthilfe: Noch keine Klarheit für das Bäckerhandwerk – Großbäcker positionieren sich</a></h2><!–#/html#–></td>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-82490501135″ name=”cra-82490501135″ data-visible=”true” class=”cred-index-anchor” ></a><table class=”row” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
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<table class=”twelve columns” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
<td valign=”top” style=”padding:5px” class=”text”>
<center>
<!–#image#–><a data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/soforthilfe-noch-keine-klarheit-fuer-das-baeckerhandwerk-grossbaecker-positionieren-sich/” href=”https://baeckerwelt.de/news/soforthilfe-noch-keine-klarheit-fuer-das-baeckerhandwerk-grossbaecker-positionieren-sich/”><img src=”https://files.crsend.com/95000/95118/images/AA_B%C3%A4ckerwelt/Daniel-Schneider.jpg” class=”left” data-mce-src=”https://files.crsend.com/95000/95118/images/AA_B%C3%A4ckerwelt/Daniel-Schneider.jpg” data-mce-style=”border-width: 0px;” style=”border-width: 0px;” width=”600″ height=”400″ border=”0″ align=”left”></a><!–#/image#–>
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<tbody>
<tr>
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<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><div style=”text-align: right;” data-mce-style=”text-align: right;”>Steht noch in Gesprächen mit Finanz- und Wirtschaftsminister: ZV-Hauptgeschäftsführer Daniel Schneider.&nbsp;(Foto: Dirk Waclawek 2019)</div><!–#/html#–></td>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-25190042943″ name=”cra-25190042943″ data-visible=”true” class=”cred-index-anchor” ></a><table class=”row” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
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<table class=”twelve columns” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
<td valign=”top” style=”padding:5px” class=”text”>
<!–#html#–><div><span style=”font-size: 1.1em;” data-mce-style=”font-size: 1.1em;”>Mit dem Lockdown-Beschluss für November hat die Bundesregierung bekanntlich das Versprechen verbunden, die betroffenen Gastronomiebetriebe zu entschädigen. Die meisten Bäcker sind von den Maßnahmen allerdings nur im Rahmen einer Teilschließung betroffen – der Thekenverkauf kann ja weitergehen und damit stellt sich die Frage, ob und wie sie in den Genuss der angekündigten Hilfen kommen. Wie uns Daniel Schneider, Hauptgeschäftsführer des Zentralverbandes des deutschen Bäckerhandwerks mitteilte, arbeitet der Verband mit Hochdruck daran, das Bäckerhandwerk unter den neuen Hilfsschirm zu bringen: „Dazu gehört vor allem die Einbeziehung von Teilschließungen (wie in unserer Branche durch das Mischangebot von Gastro- und Thekenverkauf), die Berechnung der Grenze von 50 Mitarbeitern (ab der dann die Hilfen über die Regeln des EU-Beihilferechts laufen würden) sowie mögliche Kompensation von mittelbaren Schäden durch den Wegbruch von B2B-Kunden wie Gaststätten oder Hotels.” Schneider verwies aber auch darauf, dass aus den Ministerien bisher kaum Details oder Entscheidungen bekannt gegeben wurden.</span><br><span style=”font-size: 1.1em;” data-mce-style=”font-size: 1.1em;”><a data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/soforthilfe-noch-keine-klarheit-fuer-das-baeckerhandwerk-grossbaecker-positionieren-sich/” href=”https://baeckerwelt.de/news/soforthilfe-noch-keine-klarheit-fuer-das-baeckerhandwerk-grossbaecker-positionieren-sich/”>Lesen Sie hier mehr …</a><br></span></div><!–#/html#–>
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<tbody>
<tr>
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<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
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<tbody>
<tr>
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<tbody>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-13093518690″ name=”cra-13093518690″ data-visible=”true” class=”cred-index-anchor” ></a><table class=”row” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
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<tr>
<td valign=”top” style=”padding:5px” class=”text”>
<center>
<!–#image#–><a data-mce-href=”https://wir-sind-baecker.de/kfz-flotte” href=”https://wir-sind-baecker.de/kfz-flotte”><img src=”https://files.crsend.com/95000/95118/images/AA_B%C3%A4ckerwelt/WSB_B6_600x600_px.jpg” class=”left” data-mce-src=”https://files.crsend.com/95000/95118/images/AA_B%C3%A4ckerwelt/WSB_B6_600x600_px.jpg” data-mce-style=”border-width: 0px;” style=”border-width: 0px;” width=”600″ height=”600″ border=”0″ align=”left”></a><!–#/image#–>
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<tbody>
<tr>
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<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
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<tr>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”2. Großer Stutenkerl für NRW-Ministerpräsident Laschet” id=”cra-5993661″ name=”cra-5993661″ data-visible=”true”></a>
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<tr>
<td class=”wrapper cred_is_frame first last” valign=”top”>
<table class=”columns twelve” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><h2><a href=”https://baeckerwelt.de/news/stabilisierungshilfe-in-baden-wuerttemberg-nun-auch-fu%cc%88r-handwerksbetriebe/” data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/stabilisierungshilfe-in-baden-wuerttemberg-nun-auch-fu%cc%88r-handwerksbetriebe/”>2. Stabilisierungshilfe in Baden-Württemberg nun auch für Handwerksbetriebe</a></h2><!–#/html#–></td>
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</td>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-45558615307″ name=”cra-45558615307″ data-visible=”true” class=”cred-index-anchor” ></a><table class=”row” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
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<table class=”twelve columns” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
<td valign=”top” style=”padding:5px” class=”text”>
<!–#html#–><div><span style=”font-size: 1.1em;” data-mce-style=”font-size: 1.1em;”>Die Landesregierung Baden-Württemberg unterstützt Unternehmen aus der Gastronomie- und Hotelbranche, die infolge der Corona-Pandemie in ihrer Existenz bedroht sind mit einer Stabilisierungshilfe. Da die Fördergrenzen für die Beantragung der Stabilisierungsgrenzen nun gesenkt wurden, können auch Handwerksbetriebe, die einen Teil ihres Umsatzes über gastronomische Angebote oder Catering erzielen, die Hilfe beantragen. Voraussetzung ist, dass mindestens 30 Prozent des Umsatzes normalerweise über den gastronomischen Bereich oder Catering erzielt werden müssen. Für die Beantragung muss der Betrieb einen coronabedingten Liquiditätsengpass nachweisen. Zwingend erforderlich ist die Einbeziehung eines Steuerberaters, Rechtsanwalts oder Wirtschaftsprüfers.<br><a href=”https://baeckerwelt.de/news/stabilisierungshilfe-in-baden-wuerttemberg-nun-auch-fu%cc%88r-handwerksbetriebe/” data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/stabilisierungshilfe-in-baden-wuerttemberg-nun-auch-fu%cc%88r-handwerksbetriebe/”>Lesen Sie hier mehr …</a><br></span></div><!–#/html#–>
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<tr>
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<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
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<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
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<tr>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-91275275564″ name=”cra-91275275564″ data-visible=”true” class=”cred-index-anchor” ></a><table class=”row” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
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<table class=”twelve columns” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
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<center>
<!–#image#–><a data-mce-href=”https://www.vattenfall.de/geschaeftskunden-energie-fuer-den-mittelstand?utm_source=branchen-newsletter&utm_medium=paid&utm_campaign=de_br-nl_mittelstand-stromgas_all_hvs&utm_content=baeckerwelt_STD-4384″ href=”https://www.vattenfall.de/geschaeftskunden-energie-fuer-den-mittelstand?utm_source=branchen-newsletter&utm_medium=paid&utm_campaign=de_br-nl_mittelstand-stromgas_all_hvs&utm_content=baeckerwelt_STD-4384″><img src=”https://files.crsend.com/95000/95118/images/AA_B%C3%A4ckerwelt/7_Vattenfall.jpg” class=”left” data-mce-src=”https://files.crsend.com/95000/95118/images/AA_B%C3%A4ckerwelt/7_Vattenfall.jpg” data-mce-style=”border-width: 0px;” style=”border-width: 0px;” width=”600″ height=”600″ border=”0″ align=”left”></a><!–#/image#–>
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<table class=”columns twelve” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
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<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
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<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><h2><a href=”https://baeckerwelt.de/news/dosenbrot-baecker-findet-marktluecke/” data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/dosenbrot-baecker-findet-marktluecke/”>3. Dosenbrot: Bäcker findet Marktlücke</a></h2><!–#/html#–></td>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-72457518345″ name=”cra-72457518345″ data-visible=”true” class=”cred-index-anchor” ></a><table class=”row” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
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<table class=”twelve columns” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
<td valign=”top” style=”padding:5px” class=”text”>
<!–#html#–><div><span style=”font-size: 1.1em;” data-mce-style=”font-size: 1.1em;”>Der Bäckermeister Christian Deiser backt Österreichs einziges Dosenbrot. Anfang des Jahres hat der Bäcker aus Baden bei Wien mit der Produktion begonnen. Laut den Niederösterreichischen Nachrichten (NÖN) stellte er zu Spitzenzeiten 5.000 bis 6.000 Dosen pro Tag her. Und das Konzept läuft immer noch: Aktuell ist Deiser an einer Ausschreibung zur Belieferung des Bundesheers beteiligt und beliefert rund 550 Geschäfte im Lebensmitteleinzelhandel. Auch immer mehr Privatkunden sind mittlerweile auf die haltbare Backware aufmerksam geworden. Neben dem Roggenvollkornbrot hat der Bäckermeister inzwischen noch ein Eiweißbrot in das Dosenbrot-Sortiment aufgenommen. Wie die NÖN berichten, produziert der Betrieb energieautark: eigener Strom aus Photovoltaikanlagen, Wärme aus dem eigenen Biomasseheizwerk und Wasser aus dem eigenen Brunnen.</span></div><!–#/html#–>
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<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
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<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-6604450″ name=”cra-6604450″ data-visible=”true” class=”cred-index-anchor”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–>-Anzeige-<!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-14766580283″ name=”cra-14766580283″ data-visible=”true” class=”cred-index-anchor” ></a><table class=”row” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
<td valign=”top” style=”padding:5px” class=”text”>
<center>
<!–#image#–><a data-mce-href=”http://www.wow-maske.de” href=”http://www.wow-maske.de”><img src=”https://files.crsend.com/95000/95118/images/AA_B%C3%A4ckerwelt/nl-wow-gmbh.jpg” class=”left” data-mce-src=”https://files.crsend.com/95000/95118/images/AA_B%C3%A4ckerwelt/nl-wow-gmbh.jpg” width=”600″ height=”600″ border=”0″ align=”left”></a><!–#/image#–>
</center>
</td>
</tr>
</table>
</td>
</tr>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-97083173208″ name=”cra-97083173208″ data-visible=”true” class=”cred-index-anchor” ></a><table class=”row” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
<td valign=”top” style=”padding:5px” class=”text”>
<center>
<!–#image#–><img src=”https://files.crsend.com/95000/95118/images/AA_B%C3%A4ckerwelt/Unknown.png” class=”left” data-mce-src=”https://files.crsend.com/95000/95118/images/AA_B%C3%A4ckerwelt/Unknown.png” width=”600″ height=”368″ border=”0″ align=”left”><!–#/image#–>
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</td>
</tr>
</table>
</td>
</tr>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-8998036″ name=”cra-8998036″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper cred_is_frame first last cred_modal_top” style=”padding: 0px; background-color: #ffffff;” valign=”top”>
<table class=”columns twelve” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”2. Großer Stutenkerl für NRW-Ministerpräsident Laschet” id=”cra-7172793″ name=”cra-7172793″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper cred_is_frame first last” valign=”top”>
<table class=”columns twelve” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><h2><a href=”https://baeckerwelt.de/news/baeko-zentrale-strehle-wird-sprecher-des-vorstands/” data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/baeko-zentrale-strehle-wird-sprecher-des-vorstands/”>4. Bäko-Zentrale: Strehle übernimmt Vorstandsvorsitz</a></h2><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-80755394177″ name=”cra-80755394177″ data-visible=”true” class=”cred-index-anchor” ></a><table class=”row” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
<td valign=”top” style=”padding:5px” class=”text”>
<center>
<!–#image#–><a data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/baeko-zentrale-strehle-wird-sprecher-des-vorstands/” href=”https://baeckerwelt.de/news/baeko-zentrale-strehle-wird-sprecher-des-vorstands/”><img src=”https://files.crsend.com/95000/95118/images/AA_B%C3%A4ckerwelt/Bildschirmfoto+2020-11-03+um+11.19.54.png” class=”left” data-mce-src=”https://files.crsend.com/95000/95118/images/AA_B%C3%A4ckerwelt/Bildschirmfoto+2020-11-03+um+11.19.54.png” width=”600″ height=”400″ border=”0″ align=”left”></a><!–#/image#–>
</center>
</td>
</tr>
</table>
</td>
</tr>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-2141463″ name=”cra-2141463″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><div style=”text-align: right;” data-mce-style=”text-align: right;”>Stefan Strehle (Mitte) übernimmt den Platz von Norbert Hupe. Dann teilt er sich die Geschäftsführung der Bäko-Zentrale mit Gunter Hahn (r.) und Klaus Burger (l.). (Foto: Bäko-Zentrale 2020)<br></div><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-36263204233″ name=”cra-36263204233″ data-visible=”true” class=”cred-index-anchor” ></a><table class=”row” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
<td valign=”top” style=”padding:5px” class=”text”>
<!–#html#–><div><span style=”font-size: 1.1em;” data-mce-style=”font-size: 1.1em;”>Stefan Strehle kehrt nach achteinhalb Jahren zurück zur Bäko-Zentrale in Duisburg. Das teilte die Genossenschaft in einer Pressemitteilung mit. Der Diplom-Kaufmann übernimmt zum 1. November 2020 den Platz von Norbert Hupe als Vorstandssprecher. Damit teilt er sich die Geschäftsführung mit seinen hauptamtlichen Kollegen Gunter Hahn und Klaus Burger. Das Vorstandstrio wird ehrenamtlich von Karl-Heinz Hoffmann, Georg Krimphove, Dr. Ewald Oltmann und Martin Reinhardt unterstützt. Im Fokus von Strehles Aufgaben für 2021 soll unter anderem die Analyse der Lager- und Logistikstandorte stehen.</span></div><!–#/html#–>
</td>
</tr>
</table>
</td>
</tr>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-2160344″ name=”cra-2160344″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper cred_is_frame first last cred_modal_top” style=”padding: 0px; background-color: #ffffff;” valign=”top”>
<table class=”columns twelve” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
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</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-1262979″ name=”cra-1262979″ data-visible=”true” class=”cred-index-anchor”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–>-Anzeige-<!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-89946417400″ name=”cra-89946417400″ data-visible=”true” class=”cred-index-anchor” ></a><table class=”row” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
<td valign=”top” style=”padding:5px” class=”text”>
<center>
<!–#image#–><a data-mce-href=”https://seezeitlodge-bostalsee.de/baecker-m-w/” href=”https://seezeitlodge-bostalsee.de/baecker-m-w/”><img src=”https://files.crsend.com/95000/95118/images/AA_B%C3%A4ckerwelt/Bildschirmfoto+2020-11-02+um+15.07.46.png” class=”left” data-mce-src=”https://files.crsend.com/95000/95118/images/AA_B%C3%A4ckerwelt/Bildschirmfoto+2020-11-02+um+15.07.46.png” width=”600″ height=”485″ border=”0″ align=”left”></a><!–#/image#–>
</center>
</td>
</tr>
</table>
</td>
</tr>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-9735202″ name=”cra-9735202″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper cred_is_frame first last cred_modal_top” style=”padding: 0px; background-color: #ffffff;” valign=”top”>
<table class=”columns twelve” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
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</tbody>
</table>
</td>
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</tbody>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”2. Großer Stutenkerl für NRW-Ministerpräsident Laschet” id=”cra-5531975″ name=”cra-5531975″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper cred_is_frame first last” valign=”top”>
<table class=”columns twelve” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><h2><a href=”https://mediathek.baeckerwelt.de/julia-grommes-snack-around-the-clock-2″ data-mce-href=”https://mediathek.baeckerwelt.de/julia-grommes-snack-around-the-clock-2″>5. Neu in der Bäckerwelt-Mediathek: Snack around the clock mit Julia Grommes</a></h2><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-38813850059″ name=”cra-38813850059″ data-visible=”true” class=”cred-index-anchor” ></a><table class=”row” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
<td valign=”top” style=”padding:5px” class=”text”>
<center>
<!–#image#–><a data-mce-href=”https://mediathek.baeckerwelt.de/julia-grommes-snack-around-the-clock-2″ href=”https://mediathek.baeckerwelt.de/julia-grommes-snack-around-the-clock-2″><img src=”https://files.crsend.com/95000/95118/images/AA_B%C3%A4ckerwelt/Bildschirmfoto+2020-11-02+um+15.24.40.png” class=”left” data-mce-src=”https://files.crsend.com/95000/95118/images/AA_B%C3%A4ckerwelt/Bildschirmfoto+2020-11-02+um+15.24.40.png” data-mce-style=”border-width: 0px;” style=”border-width: 0px;” width=”600″ height=”458″ border=”0″ align=”left”></a><!–#/image#–>
</center>
</td>
</tr>
</table>
</td>
</tr>
</table><!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-5111620″ name=”cra-5111620″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><div style=”text-align: right;” data-mce-style=”text-align: right;”>Snack-Expertin Julia Grommes präsentiert den Fünf-Punkte-Plan für die Snacktheke. (Screenshot: Bäckerwelt 2020)<br></div><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-6074054″ name=”cra-6074054″ data-visible=”true” class=”cred-index-anchor” ></a><table class=”row” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
<td valign=”top” style=”padding:5px” class=”text”>
<!–#html#–><span style=”font-size: 1.1em;” data-mce-style=”font-size: 1.1em;”>Snack-Expertin Julia Grommes entwickelt für Bäckereien Snacks und kleine Gerichte. Beim Umsetzen in die Praxis erkennt sie schnell, wo die Probleme in den Prozessen liegen, und liefert dann direkt Lösungswege für den Bäcker. Durch ihre herzliche und authentische Art hat sie einen guten Draht zu den Mitarbeitern, kann sie schulen und zu Veränderungen anregen. Ihre Snackideen sind kreativ,&nbsp; lecker, leicht herzustellen und gewinnbringend.<br>Das Webinar „Snack around the clock” finden Sie <a href=”https://mediathek.baeckerwelt.de/julia-grommes-snack-around-the-clock-2″ data-mce-href=”https://mediathek.baeckerwelt.de/julia-grommes-snack-around-the-clock-2″>hier – in der Mediathek der Bäckerwelt</a>.</span><br><!–#/html#–>
</td>
</tr>
</table>
</td>
</tr>
</table><!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-9699261″ name=”cra-9699261″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper cred_is_frame first last cred_modal_top” style=”padding: 0px; background-color: #ffffff;” valign=”top”>
<table class=”columns twelve” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
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</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-9019029″ name=”cra-9019029″ data-visible=”true” class=”cred-index-anchor”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–>-Anzeige-<!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-38438713155″ name=”cra-38438713155″ data-visible=”true” class=”cred-index-anchor” ></a><table class=”row” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
<td valign=”top” style=”padding:5px” class=”text”>
<center>
<!–#image#–><a data-mce-href=”https://webinaris.co/customer/showtime/11219_teigteilung__amp__mehr_im_baeckerhandwerk__5_erfolgsfaktoren_fuer_die_effiziente_herstellung_eines_breiten_backwarensortiments/16238/11219.html?mode=N&source_id=Baeckerwelt_Newsletter” href=”https://webinaris.co/customer/showtime/11219_teigteilung__amp__mehr_im_baeckerhandwerk__5_erfolgsfaktoren_fuer_die_effiziente_herstellung_eines_breiten_backwarensortiments/16238/11219.html?mode=N&source_id=Baeckerwelt_Newsletter”><img src=”https://files.crsend.com/95000/95118/images/AA_B%C3%A4ckerwelt/1_Handtmann.jpg” class=”left” data-mce-src=”https://files.crsend.com/95000/95118/images/AA_B%C3%A4ckerwelt/1_Handtmann.jpg” width=”600″ height=”600″ border=”0″ align=”left”></a><!–#/image#–>
</center>
</td>
</tr>
</table>
</td>
</tr>
</table><!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-2128398″ name=”cra-2128398″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last cred_is_frame cred_modal_top” style=”padding: 0px; background-color: #ffffff;” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”2. Großer Stutenkerl für NRW-Ministerpräsident Laschet” id=”cra-9823505″ name=”cra-9823505″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper cred_is_frame first last” valign=”top”>
<table class=”columns twelve” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><h2><a href=”https://baeckerwelt.de/news/raus-aus-der-kunststofffalle/” data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/raus-aus-der-kunststofffalle/”>6. Raus aus der Kunststofffalle</a></h2><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-45079729954″ name=”cra-45079729954″ data-visible=”true” class=”cred-index-anchor” ></a><table class=”row” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
<td valign=”top” style=”padding:5px” class=”text”>
<center>
<!–#image#–><a data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/raus-aus-der-kunststofffalle/” href=”https://baeckerwelt.de/news/raus-aus-der-kunststofffalle/”><img src=”https://files.crsend.com/95000/95118/images/AA_B%C3%A4ckerwelt/Plastikmu%CC%88ll-768×512.jpeg” class=”left” data-mce-src=”https://files.crsend.com/95000/95118/images/AA_B%C3%A4ckerwelt/Plastikmu%CC%88ll-768×512.jpeg” data-mce-style=”border-width: 0px;” style=”border-width: 0px;” width=”600″ height=”400″ border=”0″ align=”left”></a><!–#/image#–>
</center>
</td>
</tr>
</table>
</td>
</tr>
</table><!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-1358488″ name=”cra-1358488″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><div style=”text-align: right;” data-mce-style=”text-align: right;”>Verstörende Bilder führen uns seit Jahren immer wieder vor Augen, wie Kunststoffverpackungen in gigantischen Mengen unsere Umwelt und insbesondere die Meere und Küsten weltweit verschmutzen. (Foto: picsfive / stock.adobe.com 2020)</div><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-82589263637″ name=”cra-82589263637″ data-visible=”true” class=”cred-index-anchor” ></a><table class=”row” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
<td valign=”top” style=”padding:5px” class=”text”>
<!–#html#–><div><span style=”font-size: 1.1em;” data-mce-style=”font-size: 1.1em;”>Seit dem EU-Gipfel im Juli steht es fest: Für jedes Kilo Kunststoffabfall, das nicht recycelt wird, sollen die Mitgliedsstaaten ab dem 1. Januar 2021 aus ihrem jeweiligen Haushalt eine Abgabe von 80 Cent an die EU zahlen. Mit dieser neuen Plastiksteuer reagiert die Brüsseler Politik auf ein Umweltproblem, das vielen Menschen Sorgen macht. Gemeint ist der klimaschädliche Verbrauch fossiler Rohstoffe für Kunststoffverpackungen, die nach kurzer Nutzung zumeist nicht recycelt, sondern unter entsprechendem CO2-Ausstoß verbrannt oder exportiert werden. In vielen Ländern, darunter auch die Empfänger unserer Abfälle, wird Plastikmüll häufig noch immer auf Deponien oder im schlimmsten Fall unkontrolliert in der Umwelt entsorgt.<br> <a href=”https://archiv.ingerverlag.de/pdfeinzelkauf.php?a=8NQbrX_Mfbos” target=”_blank” rel=”noopener noreferrer” data-mce-href=”https://archiv.ingerverlag.de/pdfeinzelkauf.php?a=8NQbrX_Mfbos”>Lesen Sie hier mehr …</a></span></div><!–#/html#–>
</td>
</tr>
</table>
</td>
</tr>
</table><!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-2168340″ name=”cra-2168340″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last cred_is_frame cred_modal_top” style=”padding: 0px; background-color: #ffffff;” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
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<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-8487277″ name=”cra-8487277″ data-visible=”true” class=”cred-index-anchor”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–>-Anzeige-<!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-75923246227″ name=”cra-75923246227″ data-visible=”true” class=”cred-index-anchor” ></a><table class=”row” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
<td valign=”top” style=”padding:5px” class=”text”>
<center>
<!–#image#–><a data-mce-href=”https://www.eloma.com/kochenundbacken-derneuejoker/” href=”https://www.eloma.com/kochenundbacken-derneuejoker/”><img src=”https://files.crsend.com/95000/95118/images/AA_B%C3%A4ckerwelt/Banner_baeckerwelt_eloma+%28002%29.jpg” class=”left” data-mce-src=”https://files.crsend.com/95000/95118/images/AA_B%C3%A4ckerwelt/Banner_baeckerwelt_eloma+%28002%29.jpg” width=”600″ height=”600″ border=”0″ align=”left”></a><!–#/image#–>
</center>
</td>
</tr>
</table>
</td>
</tr>
</table><!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-8991785″ name=”cra-8991785″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last cred_is_frame cred_modal_top” style=”padding: 0px; background-color: #ffffff;” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”2. Großer Stutenkerl für NRW-Ministerpräsident Laschet” id=”cra-7043490″ name=”cra-7043490″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper cred_is_frame first last” valign=”top”>
<table class=”columns twelve” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><h2><a href=”https://baeckerwelt.de/news/beifuegen-gesundheitsbezogener-angaben/” data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/beifuegen-gesundheitsbezogener-angaben/”>7. „Beifügen“ gesundheitsbezogener Angaben</a></h2><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-36828042892″ name=”cra-36828042892″ data-visible=”true” class=”cred-index-anchor”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><center><!–#image#–><a href=”https://baeckerwelt.de/news/beifuegen-gesundheitsbezogener-angaben/” target=”_blank” rel=”noopener noreferrer” data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/beifuegen-gesundheitsbezogener-angaben/”><img src=”https://files.crsend.com/95000/95118/images/AA_B%C3%A4ckerwelt/Beifu%CC%88gen-gesundheitsbezogener-Angaben-768×512.jpeg” class=”left” style=”border-width: 0px;” data-mce-src=”https://files.crsend.com/95000/95118/images/AA_B%C3%A4ckerwelt/Beifu%CC%88gen-gesundheitsbezogener-Angaben-768×512.jpeg” data-mce-style=”border-width: 0px;” width=”600″ height=”400″ border=”0″ align=”left”></a><!–#/image#–></center></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-7921776″ name=”cra-7921776″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><div style=”text-align: right;” data-mce-style=”text-align: right;”>Mangels einer konkreten Vorgabe hinsichtlich der Ausgestaltung des „Beifügens“ im Wortlaut des Art. 10 Abs. 3 HCVO war der bisherige Umgang mit diesem Erfordernis eher liberal. (Foto: asiandelight / stock.adobe 2020)</div><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-5727150″ name=”cra-5727150″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><div><span style=”font-size: 1.1em;” data-mce-style=”font-size: 1.1em;”>Die Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben, die sogenannte Health-Claims-Verordnung (HCVO) erweist sich auch nach nunmehr über 13 Jahren für den Rechtsanwender als Feld mit vielen offenen Fragen. Ein regelmäßig wiederkehrender Themenschwerpunkt berührt das Verhältnis zwischen spezifischen gesundheitsbezogenen Angaben und sogenannten unspezifischen Hinweisen. Spezifische gesundheitsbezogene Angaben müssen vor ihrer Verwendung zugelassen werden. Unspezifische Angaben dürfen ohne eigenständige Zulassung verwendet werden, wenn ihnen eine zugelassene spezifische Angabe „beigefügt“ ist. Die Möglichkeit der Nutzung unspezifischer Angaben eröffnet dem Lebensmittelunternehmer einen gewissen Spielraum. Maßgeblich begrenzt ist der aber eben durch die Pflicht des „Beifügens“ einer entsprechenden spezifischen Angabe. Dieses Erfordernis hat jüngst in der höchstrichterlichen Rechtsprechung mehrfach eine Konkretisierung erfahren.</span><br><span style=”font-size: 1.1em;” data-mce-style=”font-size: 1.1em;”> <a href=”https://archiv.ingerverlag.de/pdfeinzelkauf.php?a=2L5vwNLxwJEL” target=”_blank” rel=”noopener noreferrer” data-mce-href=”https://archiv.ingerverlag.de/pdfeinzelkauf.php?a=2L5vwNLxwJEL”>Lesen Sie hier mehr …</a></span></div><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-2544807″ name=”cra-2544807″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last cred_is_frame cred_modal_top” style=”padding: 0px; background-color: #ffffff;” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”2. Großer Stutenkerl für NRW-Ministerpräsident Laschet” id=”cra-9001434″ name=”cra-9001434″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper cred_is_frame first last” valign=”top”>
<table class=”columns twelve” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><h2>8. VDB bietet Guideline Bakery Equipment-Webinar an</h2><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-67769339590″ name=”cra-67769339590″ data-visible=”true” class=”cred-index-anchor” ></a><table class=”row” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
<td valign=”top” style=”padding:5px” class=”text”>
<!–#html#–><div><span style=”font-size: 1.1em;” data-mce-style=”font-size: 1.1em;”>Aufgrund der Corona-Pandemie und der überregionalen Bedeutung des Themas „Guideline Bakery Equipment“ bietet die VDB diesen Fachvortrag am Dienstag, den 17. November 2020, um 16:00 Uhr als Webinar an. Die Guideline ist von einer Arbeitsgruppe ausgewiesener Fachleuten der Branche sowie in zahlreichen Arbeitssitzungen innerhalb der vergangenen acht Jahre erstellt worden. Die Fachleute der Maschinenbauer und Komponentenhersteller, Forschungseinrichtungen und Gesundheitsbehörden sowie auch der produzierenden Betriebe wollen damit das Hygienebewusstsein beim Bau und Betrieb von Produktions- und Verpackungsanlagen fördern. Mit Daniel Monavari konnte die VDB ein Mitglied der Arbeitsgruppe gewinnen, das als Praktiker im Produktionsbetrieb täglich im Rahmen seiner Tätigkeit mit Hygienefragen konfrontiert ist. Der Referent ist Bäckereitechniker und für die Qualität bei Schwarz Produktion (unter anderem Bonback) verantwortlich.</span><br><br><span style=”font-size: 1.1em;” data-mce-style=”font-size: 1.1em;”>Das kostenfreie Webinar ist auf maximal 60 Minuten angesetzt und findet am Dienstag, den 17. November 2020, um 16:00 Uhr statt. Eine Anmeldung ist nicht erforderlich. Unter <a href=”https://www.gotomeet.me/VDB-Deutschland/webinar” data-mce-href=”https://www.gotomeet.me/VDB-Deutschland/webinar”>https://www.gotomeet.me/VDB-Deutschland/webinar</a> wurde ein Meetingraum eingerichtet, der etwa 15 Minuten vor Beginn des Webinars geöffnet sein wird. Es können maximal 250 Personen gleichzeitig an dem Webinar teilnehmen. Sollten Sie bislang nicht an solch einem Veranstaltungsformat teilgenommen haben, steht die Geschäftsstelle in Detmold unter Tel. 05231 61664-299 oder E-Mail <a href=”mailto:info@vdb-ev.net” data-mce-href=”mailto:info@vdb-ev.net”>info@vdb-ev.net</a> für einen Test vorab zur Verfügung.</span></div><!–#/html#–>
</td>
</tr>
</table>
</td>
</tr>
</table><!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-2967172″ name=”cra-2967172″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last cred_is_frame cred_modal_top” style=”padding: 0px; background-color: #ffffff;” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”Impressum:” id=”cra-66698877327″ name=”cra-66698877327″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last cred_is_frame cred_modal_top” style=”padding: 0px; background-color: #ffffff;” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 10px; color: #666666; background: #ffffff none repeat scroll 0% 0%; border: 0px none #242224;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><span 1=”” 2em=””><b>Impressum:</b></span><br><span style=”font-size: 1.2em;” data-mce-style=”font-size: 1.2em;”>Presserechtlich verantwortlich für den Bäckerwelt-Newsletter ist die<br></span><br><span style=”font-size: 1.2em;” data-mce-style=”font-size: 1.2em;”>INGER Verlagsgesellschaft mbH</span><br><span style=”font-size: 1.2em;” data-mce-style=”font-size: 1.2em;”>Dirk Waclawek</span><br><span style=”font-size: 1.2em;” data-mce-style=”font-size: 1.2em;”>Luisenstraße 34</span><br><span style=”font-size: 1.2em;” data-mce-style=”font-size: 1.2em;”>49074 Osnabrück</span><br><span style=”font-size: 1.2em;” data-mce-style=”font-size: 1.2em;”>Deutschland</span><br><br><span style=”font-size: 1.2em;” data-mce-style=”font-size: 1.2em;”>Telefon: +49 (0) 541 580544-51<br>Telefax: +49 (0) 541 580544-99</span><br><span style=”font-size: 1.2em;” data-mce-style=”font-size: 1.2em;”>E-Mail:&nbsp;<a href=”mailto:waclawek@ingerverlag.de” title=”E-Mail an Herr Waclawek” class=”mail” data-mce-href=”mailto:waclawek@ingerverlag.de”>waclawek@baeckerwelt.de</a></span><br><span style=”font-size: 1.2em;” data-mce-style=”font-size: 1.2em;”>Internet:&nbsp;<a href=”http://www.baeckerwelt.de” title=”Zur Internetpräsenz des Verlages” target=”_blank” class=”external-link-new-window” rel=”noopener noreferrer” data-mce-href=”http://www.baeckerwelt.de”>www.baeckerwelt.de<br></a></span><br><span style=”font-size: 1.2em;” data-mce-style=”font-size: 1.2em;”>Geschäftsführung Trond Patzphal, Henning Tau</span><br><span style=”font-size: 1.2em;” data-mce-style=”font-size: 1.2em;”>Vorsitzender des Aufsichtsrats: Klaus Peter Weber<br>Register: Amtsgericht Osnabrück HRB 201221</span><br><span style=”font-size: 1.2em;” data-mce-style=”font-size: 1.2em;”>USt. ID: DE 256 842 267</span><br><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
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<!–#/loop#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p style=”text-align: center;” class=”text”><!–#unsubscribe#–>Wenn Sie diese E-Mail nicht mehr empfangen möchten, können Sie diese <a href=”http://mailings.ingerverlag.de/f/95118-241065/wwu/” target=”_blank” rel=”noopener” title=”abmelden”>hier</a> kostenlos abbestellen.<img src=”https://stats-eu2.crsend.com/stats/mc_[CLIENT_ID]_[MAILING_ID]_[USER_ID_SECURE].gif” border=”0″ alt=”” height=”1″ width=”1″></p>
</center></td>
</tr>
</tbody>
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<br />
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</html></div>